新蕎麦☆

旭ヶ丘デイサービスセンター文化祭5日目は、上伏方蕎麦組合(切雲そば)の皆さんが来苑してくださいました。

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今回で4回目、皆さんも少し慣れてきたのか、近くに身を乗り出し、そばが出来上がる様を間近で見てみえました。 職員も少し挑戦してみました>^_^<

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いつ見ても、粉から生地なり、丸く伸ばしていたはずが四角くなって、サクッ、サクッと麺に切って行く手際よさはすごいですよね。

今回は 『新そば』です。

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そばの良い香りもして、麺もとっても美味しかったです。

蕎麦組合の皆様、本当にありがとうございました。また、是非機会がありましたらよろしくお願いします<m(__)m>