旭ヶ丘デイサービスセンター文化祭5日目は、上伏方蕎麦組合(切雲そば)の皆さんが来苑してくださいました。
今回で4回目、皆さんも少し慣れてきたのか、近くに身を乗り出し、そばが出来上がる様を間近で見てみえました。 職員も少し挑戦してみました>^_^<
いつ見ても、粉から生地なり、丸く伸ばしていたはずが四角くなって、サクッ、サクッと麺に切って行く手際よさはすごいですよね。
今回は 『新そば』です。
そばの良い香りもして、麺もとっても美味しかったです。
蕎麦組合の皆様、本当にありがとうございました。また、是非機会がありましたらよろしくお願いします<m(__)m>