秋のお彼岸に…

秋のお彼岸という事で、職員の家で実った栗を頂戴し、「栗おはぎ」を作りました!

これだけの量の栗を剥くのは大変な作業だったと思います…。

S職員さんに感謝♪

 

栗を刻んでいると、栗の香りが辺りに漂います。

秋の香りですね~。

もち米は「半殺し」に。

あんこと刻んだ栗を合わせます。

すでにおいしそう…♬

 

そして、ここからが重要な作業です。

もち米をあんで包みます!

「これまで何度も作ってみえるんだろうな~」と思える、さすがの手さばき!

和菓子職人かと思える程見事です!

美味しそうに仕上がりました!!

栗、ゴロゴロ入ってますね~(笑)

 

お味は…「栗の味がして、甘さも丁度でおいしい!」と嬉しいお言葉をいただきました~。

「ごちそうさまでした」

おいしい栗おはぎで邪気払いと健康祈願が出来ました!