2月28日 謝恩会を行いました。

日ごろの感謝の気持ちを込めて、職員から手作り料理を皆様へ振舞いました。

メニューは「水餃子」「中華スープ」「杏仁豆腐」です。
本場中国の味を召し上がっていただきたいと考え、中国出身の職員に習いながら作りました。市販の「餃子の皮」では厚みが足りず、水餃子にすると破れてしまうそうで、餃子の皮も手作りしました。同じ大きさ・形にするのは予想以上に難しかったですが、もちもちっとしたおいしい餃子になりました。水餃子は初めて食べるという方も多くみえ、とても喜んでくださいました。

食後には職員(一部利用者さんも交え)にて余興を行いました。皆様ご存知の美空ひばりさんの曲「お祭りマンボ」に合わせて振り付けを考え踊りました。とても盛り上がり手拍子や笑い声がたえませんでした。

最後にはこの日に退職する職員が挨拶を行い、皆様から花束を渡していただきました。中には涙を流し、別れの挨拶をされる方もみえました。

今年は笑いあり、涙ありの謝恩会となりました。

(Word:inoue Photo:shimokura)