本日は鏡開き。

年末に花餅を作ってから2週間ほど経ちました。

餅は乾燥してカチカチに。

このまま捨ててしまうのはもったいないので、枝から餅を外し、油で揚げて「おかき」にします!

カチカチになった餅は、なかなか外すのが難しく、ペンチを使うことも!?

揚げた後は味付け。

塩味と砂糖味、2種類作りました。

ポリポリと良い食感で、食べだすと止まりません!

紅白のおかきで縁起もよさそう♪

「美味しい」と喜んでいただけました(^▽^)/

今年も1年、元気で過ごせますように!!