8/29(月) ポッカサッポロフード&ビバレッジ(株)・飛騨市・たんぽぽ苑協働事業

『レモンの力で健康イキイキ!』と題して、料理教室を開催しました。

レモンは、みなさんご存じの食べ物ですが、いざ料理に・・・となると、取り入れるのは難しいものです。

今回は、レモンを使った料理や飲み物の紹介や実際に作って食べて頂き、おいしく学んで頂きました。

最初は、レモンマイスターによる「レモンのミニ講座」を行いました。

続いては、お待ちかね「レモンを使った料理教室」を行いました。

こちらは、レモンと牛乳を使った「レモンラッシー」を作っているところです。

(利用者のみなさんは、興味深々)

「おいしいな～。」 「とろ～っと しとるな。」 との感想でした。

もう一品は、「ジュレそうめん」。 レモンを使ったジュレをのせて、食べやすく介護食にも最適です。

その他、こんな料理も紹介しました。

〇鮭のレモン蒸し 〇長芋のレモン醤油漬け 〇レモンムース です。

次の日からは、利用者さんの入浴後に、「手作りスポーツドリンク」 ～ポッカサッポロ レモンのチカラBOOKより～

を飲んで、水分補給をしています。

また、機会があったら、是非、行っていきたいと思います。 みなさん、ご協力ありがとうございました。