やっぱり美味しいし すばらしい手さばき! 投稿日: 2009/12/11 金曜日 カテゴリー: できごと m.hashimoto 12月11日(金)に旭ヶ丘デイサービスセンターに 『上伏方そば組合』様が来てくださいました。 素晴らしいいつもの手さばき、今回は職員が少し体験させて頂きました。 「初めてにしては なかなか上手い!」 と生地を麺状に切る時に褒められ、皆さんから拍手!! 今日みたいに 湿気が少しあると そばも打ちやすいそうです。 『切雲そば』 飛騨で育ったそば粉での打ちたてのそばは、やっぱり美味しいです。 上伏方そば組合の皆さん、いつもありがとうございます。