12月11日(金)に旭ヶ丘デイサービスセンターに

『上伏方そば組合』様が来てくださいました。

素晴らしいいつもの手さばき、今回は職員が少し体験させて頂きました。

「初めてにしては なかなか上手い!」

と生地を麺状に切る時に褒められ、皆さんから拍手!!

今日みたいに 湿気が少しあると そばも打ちやすいそうです。

『切雲そば』 飛騨で育ったそば粉での打ちたてのそばは、やっぱり美味しいです。

上伏方そば組合の皆さん、いつもありがとうございます。