ケーキ教室講師の池水様より誕生会及び喫茶会のお菓子をいただきました。

今日のお菓子は…

あぶらえクッキーです!

「あぶらえ」を炒ってすりつぶしてクッキー生地に入れたそうです。

「あぶらえ」とは、飛騨の呼び名で一般的には「え胡麻」。

飛騨で生まれ育った皆さんにはとても馴染みの深い物ですが、

クッキーになるとサクサクしてとても美味しかったようです♪

とても香ばしい香りがしました(*^_^*)

レーズン入りのクッキーも違った味わいで美味しそうでした(^^)

池水さん、いつも素敵なお菓子をありがとうございます。