今回で3回目、今年も『上伏方蕎麦組合』(切雲そば)の3名様が、来苑して下さいました。

始まる前から楽しみにしていた利用者さん。

今回も粉からだんだん麺になる過程を見て頂き、打ちたての蕎麦を堪能、皆さん、おかわりするおいしさでした。

初めて見た職員が、丸く伸ばし始めた生地がだんだん四角くなる様子を見て、女性がするとシルクのようで、男性がすると木綿のようだと例えてました。職人さんの手さばきは、見事なものでした。

また、来てくださると約束してくださいました。ありがとうございました。

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