11/28(木)たんぽぽ苑で収穫したじゃが芋でおやつ作りをしました。

今回は「じゃが芋のおやき」です。

まずはじゃが芋の皮むき(小粒ぞろいで結構大変な作業でした)じゃが芋を

蒸かして準備をしました。

今回のおやきの具は「高菜漬け」細かく切って準備をします。

ここからが利用者さんの出番です!

じゃが芋は協力し合って一生懸命つぶしていきます。

豆乳と片栗粉を混ぜ合わせてじゃが芋の団子を作っていきます。

「高菜漬け」を真ん中に詰めて包んでいきます。

片方では男性の利用者さんもお皿を準備してくれています。

バターの良い香りと焦げ目がなんとも美味しそう! 「調理師の免許があるので焼くのは得意やよ」と語ってくれました。

みなさんの協力で「おやき」のできあがりです。

「美味しいね」「柔らかくて食べやすいね」と言いながらみなさんペロリといただきました。

次回のおやつ作りは何を作ろうか、今から楽しみです。