旭ヶ丘デイサービスでは、さつまいもを育てています。

そろそろ収穫時期…ということで、先に「いもズル」を調理することに。

一見、細いふきの様ですね。

さつまいもを作っていないと収穫出来ないもの…。

都会で、お総菜コーナーに並ぶことってあるのかしら…!?

田舎ならではの料理ですね(*^_^*)

これを一本一本手で筋剝きしていきます。

気の遠くなる作業も、慣れた手つきでサクサクとこなされます♪

これを調理さんで柔らかく炊いていただきました。

硬さも味付けもバッチリ!!

「おいしいよ～」と、皆さんに大好評でした!!