今年も 上伏方蕎麦組合の皆様が来苑してくださり、貴重な体験をさせて頂きました。

今回も、こね鉢一つは、利用者さんに代表で参加してもらいました。

最初はふわ～っと混ぜ込み

水を入れながら合わせて行きます。

出来上がりは 丸くてもいいけど、三角すいもいいそう(*^_^*)

打ち粉をして、丸くのして行きます。

角出しといって四角くして 出来たらたたんで切ります。

なんだか、本当に手品のように変化して行きます。

美味しい蕎麦を ありがとうございました。