秋のお彼岸という事で、職員の家で実った栗を頂戴し、「栗おはぎ」を作りました!
これだけの量の栗を剥くのは大変な作業だったと思います…。
S職員さんに感謝♪
栗を刻んでいると、栗の香りが辺りに漂います。
秋の香りですね~。
もち米は「半殺し」に。
あんこと刻んだ栗を合わせます。
すでにおいしそう…♬
そして、ここからが重要な作業です。
もち米をあんで包みます!
「これまで何度も作ってみえるんだろうな~」と思える、さすがの手さばき!
和菓子職人かと思える程見事です!
美味しそうに仕上がりました!!
栗、ゴロゴロ入ってますね~(笑)
お味は…「栗の味がして、甘さも丁度でおいしい!」と嬉しいお言葉をいただきました~。
「ごちそうさまでした」
おいしい栗おはぎで邪気払いと健康祈願が出来ました!